Bresaola

Denominazione di Vendita:
Girello di manzo stagionato alle erbe aromatiche sottovuoto

Descrizione:
Girello di manzo, pulito, salato a base di spezie ed aromi, rivestito con budello, legato e messo in stagionatura.

Ingredienti:
Carne di bovino, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi e spezie. Antiossidante E300 Conservante E252 E250(10%). Spezie aromi ed erbe aromatiche.

Peso Indicativo:
Girello di manzo stagionato alle erbe aromatiche 1.500/2.500kg

Modalita’ di Conservazione:
da 0° C a +4° C

Tempo minimo di Conservazione (TMC):
da 0° C a +4° C

Aspetto:
Forma cilindrica. Consistente e compatto al taglio.

Colore:
Rosso vivo

Aroma:
Gusto dolce e delicato grazie al mix di aromi naturali e ai metodi produttivi e di stagionatura.

Confezione:
Confezionati con buste sottovuoto per alimenti.

Confezioni di Spedizione / Consegna:
Cartoni per Alimenti o buste per alimenti.

Etichettatura:
Cartacea

Caratteristiche Igenico-Sanitarie: Si applica il sistema HACCP previsto dai Reg. CE 852,853,854,882/2004 e Reg. 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari. I prodotti forniti non contengono OGM. Il prodotto è conforme ai principi stabiliti dal Reg. CE 1169/2011 e al D.LGS. 114/2006 sulla possibile presenza di allergeni.