Salame casareccio

Denominazione di Vendita:
Salame casareccio

Descrizione:
Il Salame Casareccio è ottenuto da tagli selezionati di suino, prodotto con una ricetta familiare che richiama i sapori della tradizione umbra. La carne viene macinata, condita, impastata. L’insacco avviene in budello naturale, la legatura è manuale.

Ingredienti:
Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi e spezie. Antiossidante E300 Conservante E252- E250

Peso Indicativo:
Salame Casareccio intero 450/500g circa
Salame Casareccio a meta’ in sottovuoto 225/250g

Modalita’ di Conservazione:
da 0° C a +12° C

Tempo minimo di Conservazione (TMC):
120 giorni dalla data di confezionamento.

Aspetto:
Tipica del salame. Consistente e compatto al taglio.

Colore:
Rosso vivo.

Aroma:
Speziato, caratterizzato dal mix di aromi naturali che conferiscono un sapore tradizionale ma al tempo stesso delicato.

Confezione:
confezionati con buste sottovuoto per alimenti.

Confezioni di Spedizione / Consegna:
Cartoni per Alimenti o buste per alimenti.

Etichettatura:
Cartacea

Caratteristiche Igenico-Sanitarie: Si applica il sistema HACCP previsto dai Reg. CE 852,853,854,882/2004 e Reg. 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari. I prodotti forniti non contengono OGM. Il prodotto è conforme ai principi stabiliti dal Reg. CE 1169/2011 e al D.LGS. 114/2006 sulla possibile presenza di allergeni.